作為一個中醫(yī)學(xué)者，我覺得我對很多藥材還不是很了解，需要更多的了解和認(rèn)識，這是一個必要的過程，下面鐵皮石斛怎么吃？它有哪些方法？鐵皮石斛為蘭科石斛蘭屬多年生草本植物，喜在溫暖、潮濕、半陰半陽的環(huán)境中生長，分布于福建、浙江、廣西、云南等地，《中國藥典2005年版》石斛功能：益胃生津，滋陰清熱；國際藥用植物界稱其為“藥界大熊貓”；被民間稱作“救命仙草”。

食用方法

入茶：取新鮮的鐵皮石斛20～30克，洗凈去衣切薄片或切段拍裂，配紅棗幾顆或些許枸杞，加清水若干(根據(jù)自己飲水量)，以武火將水煮沸，再以文火煮30分鐘以上即可飲用。或直接沸水沖飲。食畢，將鐵皮石斛取出食用。

入膳：取新鮮的鐵皮石斛30-50克，以清水洗凈切片或切段拍裂，根據(jù)個人口味喜好可煲雞、鴨、骨等。煲制時間略長于平時些許即可。

入酒：取新鮮的鐵皮石斛500克，以清水沖洗沖洗干凈，配枸杞、西洋參、白酒1000克，浸泡2個月后早晚適量服用打汁：洗凈用打汁機(jī)按10:1加水打汁食用，加蜂蜜品味更佳，酒前酒后飲有醒酒護(hù)肝，減輕頭痛作用，效果明顯。

宜食用人群

1.日常滋陰保健、輕身延年 2.女性美容、滋養(yǎng)皮膚3.中醫(yī)診斷為陰虛體弱者4.壓力過大、工作過勞、熬夜加班導(dǎo)致的亞健康5.長期飲酒、吸煙導(dǎo)致的肝肺受損6.生活不規(guī)律導(dǎo)致的胃腸羸弱7.傳染性肺炎、流感引發(fā)的呼吸道急癥8.上火引起的咽喉疼痛9.體液循環(huán)不佳引起的便秘、痤瘡、口干舌燥10.糖尿病患者