中醫(yī)是中國的名片,淵源流傳,沒有中醫(yī)的中華民族是很難想象的,在中醫(yī)中,中藥又是基礎地位,《神農本草經》、《本草綱目》是藥書經典,里面對松子仁、柏子仁都有詳細記載;很多人或有疑問,柏子仁是松子仁嗎?結果是否定的,柏子仁和松子仁并非相同,它們之間有著本質上的區(qū)別。
松子仁為松科松屬植物中的華山松、紅松、馬尾松的種仁。它不僅是美味的食物,更是食療佳品,因而有“長壽果”之稱,味甘性溫。具有滋陰潤肺,美容抗衰,延年益壽等功能。用于肺燥咳嗽,慢性便秘等疾病。特別對老年體弱、腰痛、便秘、眩暈、小兒生長發(fā)育遲緩有良好的效果。每100克松子仁中含有蛋白質16.7克,脂肪(主要成分為油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸)63.5克,碳水化合物9.8克,鈣78毫克,磷236毫克,鐵6.7毫克。
柏子仁為柏科植物側柏的種仁,別名柏子仁、柏仁、柏子、柏實、側柏仁、柏子仁霜。含有脂肪泊約14%,多為不飽和脂肪酸組成,還含有少量揮發(fā)油,皂甙、蛋白質、鈣、、鐵多種維生素等。柏子仁性平味甘。具養(yǎng)心安神、潤腸通便的功效。治驚悸、失眠、遺精、盜汗、便秘等癥。常食有健美作用。秋、冬二季采收成熟種子,曬干,除去種皮,收集種仁。全國各地均產,主產山東、河南、河北、江蘇等省。放缸甏內,置陰涼干燥處,宜在30℃以下保存,防蛀,防熱,防霉,防泛油變色。