了解馬勃菌的生長(zhǎng)環(huán)境，科目種屬，基本形態(tài)及其他相關(guān)信息對(duì)我們進(jìn)一步了解馬勃菌為什么不能碰有極大的幫助。馬勃菌一般生長(zhǎng)在地下的枯枝落葉層中，喜高溫高濕環(huán)境，因此一般多出現(xiàn)在雨水豐沛的7、8月份，只適合生存在生態(tài)環(huán)境較好的山區(qū)或半山區(qū)。馬勃菌產(chǎn)于我國(guó)內(nèi)蒙古、河北、陜西、甘肅、安徽、江蘇、湖北等地，該目真菌的子實(shí)體一般近球形或梨形 ，直徑從幾毫米到1米以上。通常無(wú)柄，有時(shí)有假柄 。

馬勃菌學(xué)名叫馬勃，成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。因形狀、顏色酷似馬糞而俗稱(chēng)為"馬糞包"，有外包被和內(nèi)包被，造胞組織變?yōu)榉勰?，有孢絲。擔(dān)孢子色淡。子實(shí)體早期常生地下，成熟時(shí)地上生，常長(zhǎng)在樹(shù)樁、朽木或林中地上，也有些種類(lèi)長(zhǎng)在田野或城市的草地上。多數(shù)種類(lèi)幼時(shí)可食。幼時(shí)內(nèi)外部白色，鮮美可食，可做菜吃，嫩如豆腐，老熟后變成灰褐色，用手指彈時(shí)有粉塵飛出，內(nèi)部如海綿。風(fēng)味已變 ，但無(wú)毒。許多種類(lèi)可作藥材。

馬勃菌人工栽培方法屬于食用菌的栽培技術(shù)領(lǐng)域，解決了野生馬勃菌人工馴化培養(yǎng)及栽培的問(wèn)題，它包括組織分離、制種、配料、接種、發(fā)菌和出菇管理，栽培方法按以下步驟進(jìn)行:先配料，即按以下配方及重量比稱(chēng)量棉仁粉5-15%、麥麩2-10%、木屑42-50%、果樹(shù)葉10-35%、牛糞5-15%、磷酸二氫鉀2-5%、石膏1-2%、石灰1%，將以上各種原料拌勻，含水量調(diào)至60-65%，培養(yǎng)料堆放發(fā)酵25-30天之后立即裝袋袋栽或填入菇棚播種溝內(nèi)溝栽，接種后在菇棚內(nèi)發(fā)菌，菇棚溫度控制在16-26℃，光照為弱光或陰暗，第一潮菇采收后進(jìn)行床面清理，噴灑一次水，經(jīng)過(guò)15-20天后采收第二潮菇，第三、四潮菇管理以此類(lèi)推，該方法從馬勃菌采種馴化到采收約需一年左右的時(shí)間，每平米可以采收馬勃菌2-3kg。

有機(jī)械性止血作用，對(duì)口腔出血有明顯的止血作用，療效不亞于淀粉海綿或明膠海綿，其缺點(diǎn)是不被組織吸收，故不宜作組織內(nèi)留存止血或死腔填塞用。馬勃的水浸劑對(duì)奧杜盎氏小芽胞癬菌、鐵銹色小芽胞癬菌等皮膚真菌均有不同程度的抑制作用。

馬勃菌味辛性平，清熱，利咽，止血。主治:咽喉炎，扁桃體炎;外用治外傷出血，痔瘡出血凍瘡。腹隔擔(dān)子菌綱的一目，為真菌類(lèi)生物，學(xué)名叫馬勃。成熟的馬勃一般比成人的拳頭略小。另有一種巨型"蘑菇"狀屬灰孢，做中藥，用于治療咽痛、失音等癥，外敷可止血，是一種珍貴的自然資源，具有極高的藥用價(jià)值。

馬勃菌、杏鮑菇這種塊頭大的菇類(lèi)，其鮮美可以和任何食材相媲，這一點(diǎn)兒也不夸張。馬勃菌屬于真菌，與銀耳、木耳、蘑菇、猴頭菇等是同一個(gè)大家庭的成員。我們所食用的馬勃菌，實(shí)際上是幼嫩的馬勃菌，成熟了的馬勃菌是不能夠食用的。馬勃菌多為野生，體圓生厚，形狀特殊，表面有一種長(zhǎng)刺，腹部光滑為肉質(zhì)塊狀。幼嫩的馬勃菌在新鮮的時(shí)候呈白色，干制品呈褐色或金黃色。市面上一般賣(mài)的為馬勃菌的干制品。在選購(gòu)的時(shí)候，應(yīng)該形整無(wú)缺、茸毛齊全、體大、色澤金黃的馬勃菌干制品。