如果你是好喝茶之人，那么，你對苦蕎茶應(yīng)該不陌生吧，苦蕎茶是一種營養(yǎng)極為豐富的茶飲，其功效有很多，適合人群甚廣，那么，你適不適合喝苦蕎茶叫？你了解苦蕎茶的功效與作用嗎？它的食用方法有哪些呢？下面我們一起來了解苦蕎茶的功效與作用及食用方法吧。

苦蕎茶的功效：軟化血管，改善微循環(huán)，清熱解毒、活血化瘀、拔毒生肌、有降對病灶可起到緩解和屏障保護作用。

1、降三高（高血壓，高血脂，高血糖）。

2、抗氧化增加人體免疫功能。

3、苦蕎茶的功效與作用可改善心腦循環(huán)，清除體內(nèi)垃圾，消除疲勞，恢復(fù)能量。

4、粗糧膳食纖維增加皮膚抗氧化功能，讓皮膚健康光澤，美容養(yǎng)顏。

5、苦蕎中所含的苦蕎黃酮（蘆丁），對糖尿病有預(yù)防和輔助治療功效。

6、苦蕎中的不可多得的粗糧膳食纖維可以平衡腸胃營養(yǎng)分布，有效治療便秘。

7、高寒山區(qū)無污染種植源頭，健康粗糧制品，價格低廉，可長期食用。

苦蕎茶的作用：苦蕎茶無糖食品 類似餅干的麥香味（絕對不苦），口感清香醇厚，品后頰齒留香。

1、苦參、苦參堿、苦參黃酮等均有抗心率失常作用。

2、苦參有增加冠脈流量，保護心肌缺血及降血脂作用，總堿還有防止白細胞減低及抗輻射作用。

3、苦蕎茶的功效與作用中醇提取物對陰道滴蟲、阿米巴原蟲有殺死作用。

4、煎劑對結(jié)核桿菌、痢疾桿菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌均有抑制作用、對多種皮膚真菌也有抑制作用。并有利尿、抗炎、抗過敏、鎮(zhèn)痛及平喘、祛痰作用。

研究結(jié)果表明苦蕎茶的功效與作用與蕎麥中富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素、氨基酸有關(guān)。蘆西是蕎麥（尤其是苦蕎）的特有成份，肯有軟化血管、降低血脂的功能，對心血管疾病和高血壓有較好的預(yù)防、治療作用，對控制和治療糖尿病總有效率達93%。另外，它還有健胃、化滯、清熱等功效。

苦蕎茶的食用方法：

1.取5g或6g包一小袋，放入杯中，用玻璃杯最好，這樣可以看清沖泡后的美麗的顏色，讓你更加喜歡它。

2.將放入杯中的苦蕎茶用開水沖泡，倒入開水后，約3-5分鐘即可，稍微放置片刻，感覺不太燙了，再喝。

苦蕎茶口感：苦蕎茶雖名為苦蕎茶，其味道卻不是那么苦。與茶不同的，只是為了方便大家去享受天然無污染的綠色食品，才做成了所謂的茶的狀態(tài)！第一杯感覺有一點點微苦，可忽略不計，口中的麥香味兒很濃厚。往后味道會逐漸變淡，顏色在沖泡一天后，變化不算太大，到了夜晚，若不再沖水喝，請不要把它浪費，它可直接食用。

苦蕎茶的其它食用方法：

1、苦蕎茶+黃芪：在苦蕎茶中加泡適量黃芪，適用于氣虛者。

2、苦蕎茶+枸杞：在苦蕎茶中加泡枸杞，有益于腎虛者。

3、苦蕎茶+綠茶：在苦蕎茶中加泡綠茶，有提神醒腦之功效，也是白領(lǐng)女性的時尚飲品。

4、苦蕎茶+臘梅花：在苦蕎茶中加泡臘梅，有益于慢性咽炎、聲音嘶啞者。

5、苦蕎茶+靈芝：在苦蕎茶中加泡靈芝，能更有效的提高免疫力。

6、苦蕎茶+紅花：在苦蕎茶中加泡紅花，更有助于血液循環(huán)。

7、苦蕎茶+檸檬：在苦蕎茶中加檸檬，更助于治療便秘。