女人愛美，所有女性都這樣，這個世界現(xiàn)在已由美而帶來很多意想不到的收獲，尤其是自己的媳婦，得更加的疼愛，愛美只是一種表現(xiàn)，但是除了這個肯定也要考慮自己愛人的健康，比如女性阿膠多吃對身體好，那阿膠的做法，有很多人都不是很清楚，今天我給大家整理一些關(guān)于阿膠的做法，來跟大家分享。

阿膠為一名貴中藥，與人參、鹿茸并稱中藥三寶，自古以來作為強身健體之佳品，特別是在江浙一帶有冬令進補阿膠之習(xí)慣，服用方法較多，用途不同，用法各異，作為藥用，應(yīng)遵醫(yī)囑，作為保健，建議用以下服用方法。
1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎，好的阿膠一敲就碎，用1：1的黃酒浸泡3天，主要是為了泡軟。
2.將泡好的阿膠放入鍋中（是隔水的哦）邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。
3.女人愛美，所有女性都這樣，這個世界現(xiàn)在已由美而帶來很多意想不到的收獲，尤其是自己的媳婦，得更加的疼愛，愛美只是一種表現(xiàn)，但是除了這個肯定也要考慮自己愛人的健康，比如女性阿膠多吃對身體好，那阿膠的做法，有很多人都不是很清楚，今天我給大家整理一些關(guān)于阿膠的做法，來跟大家分享。
阿膠為一名貴中藥，與人參、鹿茸并稱中藥三寶，自古以來作為強身健體之佳品，特別是在江浙一帶有冬令進補阿膠之習(xí)慣，服用方法較多，用途不同，用法各異，作為藥用，應(yīng)遵醫(yī)囑，作為保健，建議用以下服用方法。
1.將阿膠隔著包裝輕輕敲碎，好的阿膠一敲就碎，用1：1的黃酒浸泡3天，主要是為了泡軟；
2.將泡好的阿膠放入鍋中（是隔水的哦）邊加熱邊攪拌直到阿膠全部烊化成液體。（大概30分鐘）；
3.加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎點，很難融化的，邊攪拌邊煮著，大概需要40-50分鐘才能溶化干凈；
4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圓肉，攪拌均勻，看到均勻裹上阿膠液之后加入紅棗肉攪拌均勻再加入黑芝麻攪拌均勻；
5.邊煮邊攪拌，大概20分鐘后關(guān)火；
6.將盛器內(nèi)部鋪上保鮮膜倒入阿膠膏晾涼后蓋上蓋子入冰箱冷藏24小時即可；
7.24小時候后即可取出來切片食用了。請適量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）。
核桃紅棗阿膠糕
材料做法
阿膠250克，核桃250克，紅棗200克，芝麻180克，枸杞50克，黃酒250克，冰糖50克
1、阿膠裝入塑料袋中，用硬物敲打成塊。(我用的是肉錘)；
2、然后放入攪拌機中，攪拌成粉末；
3、倒入黃酒；
4、再加入冰糖攪拌均勻，(冰糖用冰糖粉或冰糖塊均可，因為還要蒸的)；
5、芝麻清洗后炒一下，會比較香，當(dāng)然不炒也行。不炒就要曬干再用；
6、核桃烤一下，不烤也行；
7、將阿膠黃酒放入蒸籠中，蒸鍋中一定要多放些水；
8、大約蒸了阿膠黃酒全部化開后，倒入核桃，核桃不用切；
9、再倒入黑芝麻；
10、放入枸杞；
11、最后倒入大棗，大棗對半切即可；
12、大約蒸50分鐘左右即可；
13、蒸的時候蒸籠上蓋上籠布，不容易滴水；
14、準備一個容器，上面放上保鮮膜；
15、倒入蒸好的阿膠成品，并壓實；
16、大約放冷藏室?guī)讉€小時，冷藏至硬倒出；
17、然后切片食用。
核桃紅棗阿膠糕
材料做法
阿膠250克，核桃250克，紅棗200克，芝麻180克，枸杞50克，黃酒250克，冰糖50克
1、阿膠裝入塑料袋中，用硬物敲打成塊。(我用的是肉錘)；
2、然后放入攪拌機中，攪拌成粉末；
3、倒入黃酒；
4、再加入冰糖攪拌均勻，(冰糖用冰糖粉或冰糖塊均可，因為還要蒸的)；
5、芝麻清洗后炒一下，會比較香，當(dāng)然不炒也行。不炒就要曬干再用；
6、核桃烤一下，不烤也行；
7、將阿膠黃酒放入蒸籠中，蒸鍋中一定要多放些水；
8、大約蒸了阿膠黃酒全部化開后，倒入核桃，核桃不用切；
9、再倒入黑芝麻；
10、放入枸杞；
11、最后倒入大棗，大棗對半切即可；
12、大約蒸50分鐘左右即可；
13、蒸的時候蒸籠上蓋上籠布，不容易滴水；
14、準備一個容器，上面放上保鮮膜；
15、倒入蒸好的阿膠成品，并壓實；
16、大約放冷藏室?guī)讉€小時，冷藏至硬倒出；
17、然后切片食用；
阿膠芝麻片
材料，阿膠250克，黃酒300ML左右，芝麻250G炒熟，冰糖250G，大核桃仁250G炒熟。
做法
1、取阿膠250克，先不要撕開包裝，直接隔著包裝用榔頭把阿膠砸碎，放入大碗中；
2、加入300ML左右的黃酒，放在密閉的容器里泡兩到三天至阿膠軟化(我在大碗外面包了兩層保鮮膜)；
3、阿膠軟化后，放在大點的容器里，加250G冰糖，上鍋隔水蒸，蒸的過程中要時不時攪拌下，以免粘底.(黃酒能蓋住阿膠和冰糖就夠了，不要像我圖片里加這么多黃酒，我加多了，后面感覺太稀，蒸好后又直接用小火熬了好一會兒)；
4、蒸到冰糖和阿膠都化開，加入250G炒熟的芝麻和250G炒熟的大核桃仁，攪拌均勻；
5、準備一個飯盒，四壁刷上色拉油，把熬好的阿膠倒入飯盒，等完全涼透后放冰箱過一夜，取出倒撲出來，切成片狀，放冰箱冷藏.每天吃個兩到三片就夠了，千萬不要多吃，會上火的；
阿膠烤魚
材料主料：黃花魚6條(重約600克)，阿膠原漿2支。調(diào)料：蔥段、姜片各20克，二鍋頭50克，鹽、 味精各8克，蘸料50克。
做法
1、黃花魚宰殺治凈，加蔥段、姜片、二鍋頭、鹽、味精、阿膠原漿腌漬6小時。
2、用竹簽子將黃花魚串起來，放入韓式烤爐內(nèi)中火烤20分鐘，取出裝盤，跟蘸料上桌。
蘸料的制作：香菜葉250克放入微波爐內(nèi)大火烘20分鐘，取出碾碎，加淮鹽30克、味精20克調(diào)勻即可。如果選用的是香菜梗，那么烘干時間要略長一些。