作為大眾所喜愛的葡萄干，制作方法卻是不同的，既可以干吃，又可以煮在米湯里，有綠色的，有紫色的，還有黑色的，我們見過的葡萄干品種多變，葡萄干味道也是甜甜的，非常美味，但是葡萄干吃多了會不會上火呢?相信能詳細說出來的人并不多，葡萄干是我們生活中常見的食品，但是吃葡萄干上火嗎?讓我們科普吃葡萄干上火嗎。

葡萄干上火嗎?葡萄是涼性的，不會上火。

1、葡萄中的葡萄糖可以很快被人體吸收，低血糖時吃葡萄能很快緩解癥狀。

2、葡萄能降低人體血清膽固醇水平，從而阻止血栓的形成，對心血管病有一定預(yù)防作用。

3、葡萄中含有一種抗癌向量元素，可以防止健康細胞的癌變。

4、葡萄中含有類黃酮，是一種強力的抗氧化劑，可以清除體內(nèi)自由基，抗衰老。

葡萄中含有的天然生物活性物質(zhì)、維生素和纖維素對肝炎患者十分有益。

中醫(yī)認為，葡萄性平、味甘酸，能補氣血，強筋骨，益肝陰，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除煩解渴?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)則證明，葡萄中所含的多酚類物質(zhì)是天然的自由基清除劑，具有很強的抗氧化活性，可以有效地調(diào)整肝臟細胞的功能，抵御或減少自由基對它們的傷害。此外，它還具有抗炎作用，能與細菌、病毒中的蛋白質(zhì)結(jié)合，使它們失去致病能力。國外的研究證明，新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄干都具有抵抗病毒的能力。

葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉(zhuǎn)氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經(jīng)有興奮作用，對肝炎伴有的神經(jīng)衰弱和疲勞癥狀有改善效果。

葡萄中的果酸還能幫助消化、增加食欲，防止肝炎后脂肪肝的發(fā)生。葡萄干是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100—150克煎水服下，對黃疸型肝炎有—定輔助療效。