有的食品雖然的確很好，對我們也有很大的幫助，但是我們一次是不能夠進(jìn)食過于多的，例如生白芍，生白芍水煎劑給小鼠喂飼腹腔巨噬百分率和吞噬指數(shù)均較對照組有明顯提高，生白芍能促進(jìn)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，生白芍水煎劑可拮抗環(huán)磷酰胺對小鼠外周T淋巴細(xì)胞的抑制作用，使之恢復(fù)正常水平，表明生白芍可使處于低下狀態(tài)的細(xì)胞免疫功能恢復(fù)正常，生白芍提取物對大鼠蛋清性急性炎癥水腫有明顯抑制作用，對棉球肉芽腫有抑制增生作用，生白芍對醋酸引起的扭體反應(yīng)有明顯的鎮(zhèn)痛效果，與甘草的甲醇復(fù)合物合用，二者對醋酸扭體反應(yīng)有協(xié)同鎮(zhèn)痛作用，但是生白芍也不能多吃哦，那你知道生白芍一次能吃多少嗎。

生白芍與赤芍《神農(nóng)本草經(jīng)》不分，通稱芍藥，唐末宋初，始將二者區(qū)分。二者雖同出一物而性微寒，但前人謂“白補(bǔ)赤瀉，白收赤散”，一語而道破二者的主要區(qū)別。一般認(rèn)為，在功效方面，生白芍長于養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗，平抑肝陽;赤芍則長于清熱涼血，活血散瘀，清泄肝火。在應(yīng)用方面，生白芍主治血虛陰虧，肝陽偏亢諸證;赤芍主治血熱、血瘀、肝火所致諸證。又生白芍、赤芍皆能止痛，均可用治疼痛的病證。但生白芍長于養(yǎng)血柔肝，緩急止痛，主治肝陰不足，血虛肝旺，肝氣不舒所致的脅肋疼痛、脘腹四肢拘攣作痛;而赤芍則長于活血祛瘀止痛，主治血滯諸痛證，因能清熱涼血，故血熱瘀滯者尤為適宜。

炒白芍的原材料為白芍,顧名思義是炒出來的。即將熱鍋中倒入1公斤左右的麩皮(小麥的外皮,磨面的時候外皮會甩出來),按照1:10的比例,等到麩皮冒煙的時候倒入切好的10公斤白勺片,將白勺片炒到顏色微黃,就可以了。將白芍片取出置涼,我們的炒白芍就大功告成了功能主治：養(yǎng)血斂陰，柔肝止痛，平肝陽。平肝止痛，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)，斂陰止汗。用于頭痛眩暈、脅痛、腹痛、四肢攣痛、血虛萎黃、月經(jīng)不調(diào)、自汗、盜汗。

炒白芍中所含有的芍藥甙對人體因醋酸引起的疼痛,有明顯的鎮(zhèn)痛作用。因甘草中含有的甲醇復(fù)合物對于這種疼痛也有明顯的鎮(zhèn)痛作用,所以兩者可以同用,效果更好。炒白芍中的提取物對于肝臟有保護(hù)作用。如提取物乙醇能夠降低同功酶的活性,可以對抗肝臟組織中的噬酸性變性以及壞死。