看了雞血藤你一定想說這么好看的植物肯定不能吃吧，然而它不但能吃，而且非常有營養(yǎng)價值，雞血藤可以作用于心血管和血液系統(tǒng)雞血藤可以擴張血管，在活血和養(yǎng)血方面都有很好的效果，中醫(yī)上有使用雞血藤治療再生障礙性貧血的案例，百分之八十的患者的病情都能得到緩解，雞血藤還能降低血壓和血脂，對整個血液循環(huán)系統(tǒng)都有好處;可以增強免疫力和抵抗腫瘤，能提高淋巴因子活化殺傷細胞的活力，有治療白細胞減少的案例，治愈率在百分之八十左右，這些都表明了雞血藤可以有效提高機體的免疫力，那雞血藤怎么樣好吃又營養(yǎng)呢?

我們可以做個雞血藤雞蛋煲，做法是首先準備原料雞蛋150克雞血藤30克白砂糖20克，然后雞血藤和雞蛋加清水2碗同煮，雞蛋熟后去殼，再煮至1碗，加白糖少許即可。營養(yǎng)成分蛋白質(zhì)雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。脂肪每100克雞蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黃中，以雞蛋與圓面積相等不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。

或者我們還可以嘗試雞血藤燉豬蹄、雞血藤煲烏蛇湯以及烏雞雞血藤湯等等，這些均有補血活血、舒心活絡(luò)的功效。雞血藤特別適用人群產(chǎn)后婦女，不經(jīng)可以活血補血，舒筋活絡(luò)。適用于閉經(jīng)、用經(jīng)不調(diào)、貧血、面色蒼白等癥。雞血藤還能養(yǎng)血活血，舒筋活絡(luò)，如果雞血藤與雞蛋共食，可以一定程度上緩解藥物刺激，延長藥物停留，便于藥效發(fā)揮。