比起鐵皮石斛，鐵皮石斛的花更適合日常的泡茶保健。鐵皮石斛花不僅保留了原植物鐵皮石斛的藥用價(jià)值，還有花草的特性，輕清疏達(dá)，能解郁，不傷正氣。鐵皮石斛花有著如此大的藥用價(jià)值，鐵皮石斛花可以泡茶喝，那么鐵皮石斛花泡茶隔夜可以喝嗎?

鐵皮石斛花泡茶隔夜可以喝嗎

這沒一個(gè)嚴(yán)格的規(guī)范，是經(jīng)驗(yàn)性的。一般認(rèn)為超過12小時(shí)就不喝了(這個(gè)時(shí)間也只能參考)，主要是怕變質(zhì)。這與氣溫也有關(guān)系，冬天可以放的長點(diǎn)，夏季放的時(shí)間短點(diǎn)。有點(diǎn)是肯定的，有異味絕不能喝。任何茶，最好現(xiàn)泡現(xiàn)喝。

鐵皮石斛花的功效

鐵皮石斛花不僅繼承了鐵皮石斛本身的功能，如滋陰、清補(bǔ)、名目、清熱止渴、滋養(yǎng)五臟、延年養(yǎng)顏等等，而且還具有解郁的獨(dú)特功效。特別是在夏天，用鐵皮石斛花泡水的話，不但能調(diào)節(jié)腸胃、增強(qiáng)抵抗力，而且還能消暑。

按中醫(yī)理論中的中藥藥性解釋，花類中藥具有“輕揚(yáng)升散”的特點(diǎn)，這不只是它本身質(zhì)地的輕盈，還因其所含化學(xué)成分多屬揮發(fā)油，具揮發(fā)性，這或許也是鐵皮石斛花具醒腦提神和解郁功效的原因所在。據(jù)貴州生物技術(shù)研究開發(fā)基地和浙江大學(xué)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究示范中心相關(guān)科研人員，關(guān)于鐵皮石斛花揮發(fā)性成分的研究報(bào)告顯示，在鐵皮石斛花中共分離提取出89個(gè)化合物，鑒定出59個(gè)組分，占揮發(fā)油總量的76.54%，有的揮發(fā)成分既是香料成分又是藥用成分。

鐵皮石斛花5種常見吃法

鐵皮石斛干花通常的吃法就是泡飲或是煮，用開水單獨(dú)沖泡即可，勿加其他茶葉，根據(jù)個(gè)人口味可適當(dāng)加一點(diǎn)點(diǎn)冰糖，泡飲至無味后還可把花取出嚼食。

而鐵皮石斛鮮花的吃法就相對(duì)較多，如下：

1、泡、煮飲

做法和干花相同，，能養(yǎng)顏清心、清熱止渴、緩解眼睛疲勞;

2、榨汁

取適量鐵皮石斛鮮花，稍微漂洗下，放入榨汁機(jī)中加水(最好用溫開水)榨汁，榨好后倒出直接飲用即可，同樣的，根據(jù)個(gè)人口味加入適量蜂蜜或冰糖(但建議盡量少放);

3、煲湯

與切塊土雞肉同煮，在慢燉時(shí)加入鐵皮石斛花，也可適當(dāng)加入點(diǎn)枸杞一起燉煮;

下面幾種則是比較有意思的吃法：

4、鐵皮石斛花炒雞蛋

做法很簡單，與韭菜炒雞蛋是同一個(gè)道理，但味道和營養(yǎng)價(jià)值可就相差很多了;

5、鐵皮石斛鮮花餅

云南的鮮花餅很有特色也很出名，鐵皮石斛鮮花餅也完美地嫁接了這種鮮花食用方法，但自己做的話，過程就簡單一些了，用平底鍋煎就行。