鐵皮石斛花泡酒只是鐵皮石斛食用方法的一種，隨著養(yǎng)生酒的越來越流行，很多人也逐漸喜歡以鐵皮石斛泡酒，制成滋陰養(yǎng)生酒來飲用。鐵皮石斛泡酒的制作，要說簡單也簡單，要說不容易，其中還真有一些門道和講究。

眾所周知，鐵皮石斛花能滋陰生津、滋補(bǔ)五臟、養(yǎng)顏美容、延年益壽，還能防治糖尿病、抗腫瘤等。但事實(shí)上，與其他食材一樣，鐵皮石斛的不同部位和不同食用方法，其產(chǎn)生的效果有些也會(huì)有所不同的，就像鮮吃鐵皮石斛具清熱排毒，解暑解渴，而鐵皮石斛花對抑郁和壓力大有特效，鐵皮石斛泡酒也有不一樣的功效(具體是什么，下文會(huì)詳細(xì)介紹)。首先我們先了解鐵皮石斛泡酒的具體做法和講究。

鐵皮石斛花泡酒做法：

輔料：其實(shí)，用鐵皮石斛泡酒，通常會(huì)加入一些其他的中藥材或食材，因?yàn)楹侠淼拇钆鋵ρ由旌图訌?qiáng)泡酒的功效很有幫助。鐵皮石斛泡酒很常見的輔助中藥材主要有枸杞、杜仲、丹參、懷牛膝、生地黃等，具體搭配比例和方法可咨詢相關(guān)中醫(yī)藥人士。

制作過程：為了以后的取飲方便，一般是將鐵皮石斛與各藥材放入準(zhǔn)備好的紗布袋中包好，再倒入白酒浸泡，并密封。

浸泡時(shí)間：有相關(guān)資料顯示是浸泡7天即可取酒飲用，但考慮到鐵皮石斛有效成分的溶出速度較慢，因此建議可以延長浸泡時(shí)間至一、兩個(gè)月。每天可飲2-3次，每次適量喝一點(diǎn)，長期堅(jiān)持。

功效：鐵皮石斛泡酒同樣具有鐵皮石斛的功效，除此還具有祛風(fēng)止痛的突出作用，堅(jiān)持飲用對滋養(yǎng)身體，健身養(yǎng)五臟也都有良好效果。

提示：根據(jù)“南草堂”10年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)和研究，在用鐵皮石斛泡酒的時(shí)候，最好用40度以上高度酒進(jìn)行浸泡，而且不要選用苦蕎酒，因?yàn)檫@樣會(huì)嚴(yán)重影響鐵皮石斛泡酒的口感。

而如果你覺得自己動(dòng)手泡鐵皮石斛酒有點(diǎn)麻煩和不方便，或是不知道如何做的話，也可考慮直接購買廠家生產(chǎn)的“仙斛酒”。

仙斛酒是云南鐵皮石斛龍頭企業(yè)云南金九地生物科技有限公司，與云南著名酒廠云南云酒投資集團(tuán)合作開發(fā)的一種鐵皮石斛保健養(yǎng)生酒，其核心成分就是仙草 --鐵皮石斛。仙斛酒原料采用云南金九地公司自己基地的正宗廣南軟腳鐵皮石斛石斛，在充分保留鐵皮石斛有效成分的基礎(chǔ)上，結(jié)合高粱酒的特性，經(jīng)現(xiàn)代釀酒工藝蒸餾、萃取、發(fā)酵等多道工序釀制而成，清香醇適、口感綿柔。

鐵皮石斛花本身具有醒酒解酒的作用，加之鐵皮石斛的滋補(bǔ)功效甘平，適宜長期飲用，因此不失為一款絕佳的長期滋補(bǔ)養(yǎng)生酒。通過上文介紹，你是否也想自己動(dòng)手來泡制鐵皮石斛酒呢?而如果想一品真正地道的鐵皮石斛釀酒，那不妨試一試仙斛酒。