生地黃的功效與作用，生地黃食用也有方法，幾乎自然界中的很多植物都是具有相生相克的作用，很多植物都是藥物，治療疾病都是不能離開這些植物的，生地黃是我們很熟悉的一種植物，這種藥物可以作為藥物，也是一種可以當(dāng)做食物來(lái)吃的食物。那么，生地黃不能和什么一起吃呢?生地黃的食用方法有哪些呢?

生地黃不能和什么一起吃

生地黃不宜與蘿卜、蔥白、韭白、薤白一起食用。

生地黃的食用方法

一、生地黃雞

材料：烏骨雞1000克，生地黃250克,麥芽糖150克

做法：

1、將雞宰殺后除去毛及內(nèi)臟洗凈;

2、生地黃洗凈后切成細(xì)條;

3、生地黃與飴糖相混合后塞入雞腹內(nèi)，用棉線扎緊;

4、將雞置于瓷鍋中用文火燉熟，不加鹽、醋等調(diào)品。小帖士-健康提示：

養(yǎng)生功效：具有填精補(bǔ)髓、益腎滋陰之功效，適于腎虛型骨質(zhì)疏松癥患者食用。

二、大薺菜生地煲蠔豉

材料：薺菜320克,蠔豉80克，生地黃40克，姜3克,鹽3克

做法：

1、大薺菜、生地、生姜、蠔豉分別用水洗凈;

2、生姜去皮，切一片，用適量水，猛火煲至滾;

3、加入大薺菜、生地、生姜、蠔豉，用中火煲1個(gè)小時(shí);

4、加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。

養(yǎng)生功效：

1、此湯清熱解毒、涼血養(yǎng)陰。

2、經(jīng)常用此湯佐膳，可預(yù)防和減少暗瘡的發(fā)生。

3、凡身體燥熱、肌膚灼熱、生瘡癤、小便不暢、尿液黃赤、牙痛、關(guān)節(jié)屈伸不利、頭頸強(qiáng)痛、大便秘結(jié)，都可以用此菜作食療;

4、脾胃虛寒的人，不宜飲用。

三、地黃枸杞排骨湯

主料：豬排骨(大排)500克

輔料：枸杞子25克,生地黃15克

調(diào)料：小蔥10克,鹽5克,醬油10克,味精1克

做法：

1、枸杞子搗細(xì);

2、豬排骨洗凈捶破剁細(xì)備用;

3、先將生地放入砂罐內(nèi)加入適量清水煎汁去渣;

4、再將豬排骨放入砂鍋，共煨燉至肉爛熟;

5、加入蔥花、食鹽、醬油、味精調(diào)味即成。

養(yǎng)生功效：

1、補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋健骨，祛風(fēng)明目;

2、適用于腎虛勞損、痿弱不仁、目干眼澀、迎風(fēng)流淚等癥。

四、生地黃鱉肉滋陰湯

主料：甲魚800克

輔料：生地黃25克,知母10克,百部10克,地骨皮15克

調(diào)料：黃酒10克,鹽5克,白砂糖3克,大蔥10克,姜10克,豬油(煉制)15克

做法：

1、將鱉背朝下，頭伸出時(shí)，抓住頸拉出，齊頸切斷，出盡血，然后用刀由頸根處至尾部剖腹，取出內(nèi)臟，斬去腳爪、尾，放入熱水中浸泡，抹去白粘膜，刮盡黑衣，揭去背殼，將鱉斬成6塊，放入清水鍋中，燒開撈出洗凈。

2、鍋中放鱉肉。加入雞湯、放入料酒、鹽、白糖、蔥(切段)、姜(切片)，用旺火燒沸后，改用文火燉至六成熟。加入裝有百部、地骨皮、生地、知母(均洗凈)的紗布袋，繼續(xù)燉至鱉肉熟爛，揀去蔥、姜、藥袋，淋上豬油即成。