紫蘇子跟很多植物的果實(shí)相近，比如石薺苧和小魚仙草的果實(shí)。所以購買紫蘇子時(shí)要特別注意，要學(xué)會(huì)鑒別紫蘇子。

性狀鑒別

1、紫蘇子。小堅(jiān)果卵圓形或類球形，直徑0.6-2mm。表面灰棕色或灰褐色，有微隆起的暗紫色網(wǎng)狀花紋，基部稍尖，有灰白色點(diǎn)狀果梗痕。果皮薄而脆，易壓碎。種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2枚，類白色，富有油性。壓碎有香氣，味微辛。

2、野紫蘇子。略小，直徑0.6-1.5mm，少法達(dá)2mm，表面棕色或灰棕色，外層常剝落，露出淺黃色石細(xì)胞層。

顯微鑒別

果實(shí)橫切面：紫蘇子中果皮為2-3列薄壁細(xì)胞，有維管束散在，其內(nèi)為1列色素細(xì)胞，表面觀呈多角形，棕色，其下為1列內(nèi)果皮異形石細(xì)胞，長120-140μm，石細(xì)胞頂端有8-10個(gè)柱狀突起，外壁有圓鉤狀突起，孔溝細(xì)窄，木化。果皮的內(nèi)表皮細(xì)胞壁微木化，有密集的小單紋也。

種皮外層為1列壁呈條紋或網(wǎng)紋增厚的細(xì)胞，表面觀圓形或橢圓形，前者直徑40-52μm，后者長徑48-80μm，其下為2-3列薄壁細(xì)胞。子葉含油滴。

野紫蘇子。外果皮角技層較薄，層紋斷續(xù)隱現(xiàn)，色素細(xì)胞中常有深棕色物質(zhì)。

理化鑒別

1、取該品粉末2g，加乙醚20ml，溫浸0.5h后濾過。取乙醚提取液2ml，置玻璃皿上，室溫?fù)]翅乙醚，將殘?zhí)杜c無水硫酸鈉1-2粒直接加熱，產(chǎn)生氣泡并有刺激性特臭的白色氣體(丙烯醛)。(檢查油脂類化合物)

2、取該品粉末200g，置沙氏提取器中，用石油醚(30-60℃)加熱回流8h，放冷，回收石油醚得總油。取油2g加0.5mol/L氫氧化鉀乙醚振搖除去雜質(zhì)(25ml×4次)，水層加6mol/L鹽酸40ml，再用乙醚提取(25ml×4次)，用水洗除雜質(zhì)(25ml×4次)，加無水硫酸內(nèi)脫水，回收乙醚，加2%濃硫酸-甲醇(1：5)30ml回流2h，加水60ml，用石油醚提取(25ml×4次)，回收石油醚即得脂肪酸國甲酯供點(diǎn)樣，取亞麻酸甲酯、亞油酸甲酯、棕櫚酸甲酯作對照，點(diǎn)樣于硅膠G-10%硝酸銀(AgNO3)(3：10)薄板上，以苯展形，用0.2%2，7-二氯熒光素乙醇液噴霧，于紫外光為要(254nm)下觀察，顯相同的黃色斑點(diǎn)。