云芝為多孔菌科真菌植物云芝的子實(shí)體。亦可通過深層培養(yǎng)發(fā)酵工藝獲得。性寒，味微甘。有健脾利濕、止咳平喘、清熱、消炎功能。主治慢性炎癥和多種腫瘤等。適量食用云芝可增強(qiáng)免疫力。

食療方法

1、云芝冰糖飲

原料：云芝15克，冰片適量。

制作：將云芝切片，入鍋加水適量，煎煮30分鐘，去渣取汁，趁熱加入打碎的冰片，待冰糖溶化即成。

用法：早晚分服。

功效：益氣健脾，增強(qiáng)免疫力。適量食用云芝可增強(qiáng)免疫力。

2、云芝解毒湯

原料：云芝、柴胡、白芍、茵陳、田基黃、垂盆草各適量、蜜棗2粒。

制作：用清水4碗煎至1碗。

注意：如遇身體稍為虛寒、四肢不溫者，絕對(duì)不宜飲用。適量食用云芝可增強(qiáng)免疫力。

3、云芝養(yǎng)肝湯

原料：云芝、西洋參、丹參、白花蛇舌草各適量、瘦肉250克。

制作：用清水3碗煎至1碗。

4、云芝燉乳鴿

制作：先將鴿子宰殺去毛洗凈，切成2厘米大的方塊，用涼水泡去血沫，撈出，控干，放在碗內(nèi)。再將云芝一切兩半，用雞蛋清、淀粉、精鹽、麻油、味精、蔥花、生姜末、黃酒拌勻，盛在放有鴿肉的碗里，上籠蒸爛，出籠扣在湯盤里即成。

用法：當(dāng)菜佐餐，隨意食用。

功效：益氣養(yǎng)陰，健脾養(yǎng)胃，增強(qiáng)免疫力。適量食用云芝可增強(qiáng)免疫力。

云芝的食用禁忌

脾胃虛寒者慎服。暫無副作用，建議服用時(shí)遵照醫(yī)師。