雞屎藤屬于蔓藤類植物，一般生長在灌木叢中，它喜歡潮濕溫?zé)岬臍夂?，生命力非常的?qiáng)。因?yàn)閷⑺娜~子揉爛后會(huì)聞到一股雞屎的味，所以大家才給它起名為雞屎藤。

雞屎藤是什么

雞屎藤有補(bǔ)血、解毒、清熱、止咳嗽，去濕、消食化積、止痛的功效。對跌打損傷和風(fēng)濕筋骨痛也有一定的作用。海南一些地區(qū)在農(nóng)歷七月初一，有家家戶戶吃雞屎藤粑仔的習(xí)俗。

在瓊海地區(qū)，雞屎藤一般是作為夜宵來食用，夏季里吃一碗冰鎮(zhèn)的椰奶雞屎藤粑籽，冰爽糯軟香甜的口感讓人難以忘懷;冬季里可以吃熱騰騰的雞屎藤耙仔，伴隨著姜絲紅糖的甜香味，可以暖身驅(qū)倦。

南方有不少的地區(qū)也有吃雞屎藤的習(xí)慣。廣西北海人每年的農(nóng)歷三月三都要吃雞屎藤，它的吃法和海南的吃法有一些相似，也是把大米和葉混合在一起然后研磨成粉，再將這些粉做成一片一片的雞屎藤面，用雞屎藤面做成雞屎藤粿仔湯，味道格外的甜美清香，是本地人特別喜愛的特色小吃之一。

云南曲靖的農(nóng)村同樣有許多的人都很喜歡吃雞屎藤，在每年雞屎藤發(fā)嫩芽的時(shí)候，當(dāng)?shù)厝司蜁?huì)把它采下來，清炒或者同肉一起炒就象是吃普通的蔬菜一樣自然。

看了這些簡單的介紹，大家終于知道雞屎藤是什么了吧，因?yàn)楸狈降臍夂虿惶m合生長雞屎藤，所以在北方幾乎是見不到它的身影。如果有機(jī)會(huì)去南方旅游，大家可以去嘗嘗用雞屎藤做的小吃，非常的美味哦。