都說名字是對一個藥物的第一印象，那么雞屎藤，光看名字就帶著一股子不可言喻的味道，海南瓊海雞屎藤粑仔是富有地方特色的民間滋補品，也有稱為雞屎藤仔，以雞屎藤葉和大米為原料精制而成，雞屎藤具有滋陰壯陽、補氣補血之功效，并且氣味香醇，所以雞屎藤仔湯一直是人們喜歡的食物，特別是農(nóng)歷七月初一日，瓊海市家家戶戶都要吃一碗雞屎藤仔湯，營養(yǎng)好吃雞屎藤的做法及功效怎么做？

雞屎藤是一種蔓藤類植物，喜歡生長于氣候溫熱、潮濕的灌木叢中，生命力很強。其葉用手揉爛，初聞有一股雞屎味，故名雞屎藤。但久聞有一股沁人肺腑的清香。雞屎藤根具有驅(qū)風鎮(zhèn)咳、祛痰止瀉、治療感冒的作用。雞屎藤清熱、消炎、解毒、潤肺醒腦，民間叫土參。用葉搗粉為湯可治咳嗽。其薯塊可治血癆。葉子還可治痢疾，它的嫩莖葉可以蒸食，其莖汁味甜還可吸食!雞屎藤果之汁液可治毒蟲螫傷，敷于患處。也可為凍瘡藥。

雞屎藤又名臭藤、雞矢藤、雀兒藤，為茜草科植物雞屎藤的全草及根?！毒V目拾遺》載：“搓其葉嗅之，有臭氣，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤?！彪u屎藤及諸“臭”、諸“屎”之名皆取意于其臭氣。

雞屎藤粑仔的做法是將采摘的新鮮雞屎藤葉和浸泡過的大米放在石臼或碾米機中搗(碾)成粉狀，然后用水和勻，掐成約小指大小似小蟲狀的粑仔。候鍋中水燒開后，下粑仔、姜絲、椰絲，再加適量紅糖，美味可口的“雞屎藤粑仔”就做好了?；蚴囚巫屑尤胍毯捅鶋K，一碗類似清補涼的“椰奶雞屎藤粑仔”就做好了。