紅茶怎么吃效果好

發(fā)布時間：2016-04-13   來源：中華康網(wǎng)   
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紅茶創(chuàng)制時稱為“烏茶”。紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。那么紅茶的食用方法有哪些?

01冰紅茶蕓豆

紅茶濃郁，滋味豐富、口感綿密的“涼”心小食，佐酒淺酌愜意開胃。用紅茶配入冰糖，加入蜂蜜，經(jīng)過簡單組合搭配就可以做出不同凡響的美味冰品，多味調(diào)合，清新爽口，可做餐前或下酒小食，也可當(dāng)作零食。

02紅茶牛油戟

紅茶牛油戟是一款傳統(tǒng)小點(diǎn)心，屬于重油蛋糕，制作簡單，操作時間短，油脂和糖的含量比較高，口感甜潤扎實。

03錫蘭紅茶餅干

錫蘭紅茶餅干主料：低筋面粉110克黃油75克，雞蛋20克細(xì)砂糖20克，糖粉25克錫蘭紅茶一包。

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