現(xiàn)在人們?yōu)榱私】刀紩?huì)去選擇一些保健的方法，其實(shí)除了運(yùn)動(dòng)健身以外還有飲食，病從口入這句話大家都了解的吧，如果飲食控制不好很容易出現(xiàn)肥胖和三高疾病的出現(xiàn)，所以為了健康我們可以選擇吃一些野菜，薺菜就是其中的一種，大家吃過(guò)薺菜花煮雞蛋嗎?

薺菜花煮雞蛋

主料：薺菜花1把 土雞蛋6個(gè)

輔料：碧螺春適量

調(diào)料：鹽少許

1、準(zhǔn)備好薺菜花。

2、準(zhǔn)備好土雞蛋。

3、準(zhǔn)備好一點(diǎn)茶葉。

4、把薺菜和雞蛋洗干凈，放入一個(gè)砂鍋里面，加入一些水煮開。

5、煮開以后倒入茶葉，然后大火煮開，煮十五分鐘。

6、用勺子把雞蛋的蛋殼敲碎以后入味，然后加入適量的鹽繼續(xù)煮十分鐘，然后關(guān)火。

薺菜花煮雞蛋，可以涼血止血、補(bǔ)虛健脾、清熱利水，薺菜軟糯，油而不膩，湯味清香，開胃提神，當(dāng)然，做成一道蛋花薺菜湯，即美味清淡，又爽口養(yǎng)胃。薺菜既是一種美味野菜，又具有較高的醫(yī)用價(jià)值。薺菜既是一種美味野菜，又具有較高的醫(yī)用價(jià)值。薺菜含有的蛋白質(zhì)，脂肪，和碳水化合物已經(jīng)人體需要的各種維生素礦物質(zhì)和微量元素都是比較豐富的，可以可以滿足不同人群的需求，對(duì)于健胃消食，增強(qiáng)人體的免疫功能有著很好的作用和功效哦。而且還可以降血壓，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

關(guān)于薺菜的一些介紹，上面已經(jīng)給大家介紹了，可以看出薺菜花煮雞蛋是一道很好價(jià)值的菜，不僅可以補(bǔ)虛健脾，而且還還是油而不膩的吃法，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)還可以增強(qiáng)免疫力和抵抗力，對(duì)于一些腸胃疾病也是有治療作用的哦。