淡豆豉的功效：

解表，除煩，宣發(fā)郁熱。

淡豆豉的作用：

1、風寒感冒

本品質輕辛散，能疏散表邪，且發(fā)汗解表之力頗為平穩(wěn)，有發(fā)汗而不傷陰之說。若用于風寒感冒，常配蔥白、薄荷等;若外感風寒表實證，見惡寒甚而拘急，無汗者，可配麻黃、葛根、蔥白等，如《類證活人書》蔥豉湯(又名麻黃湯);若妊娠傷寒，見惡寒發(fā)熱，頭痛鼻塞，無汗脈浮者，配香附、陳皮、紫蘇等同用，如《重訂通俗傷寒論》香蘇蔥豉湯。

2、風熱感冒，溫病初起

本品辛散，疏風透邪，無論風寒或風熱表證均可用之。用于風熱感冒、溫病初起，常與銀花、連翹、薄荷等同用，如《濕病條辨》銀翹散;若爛喉痧兼見神煩，熱盛汗少等溫病初起癥狀者，可配牛蒡子、荊芥、連翹、梔子等同用，如《疫瘀草》犀豉飲;若風熱感冒，兼見咳嗽者，當疏風散邪，宣肺止咳，常配桔梗、連翹、杏仁、蘇梗等，如《類證治裁》豉桔湯。

3、胸中煩悶，虛煩不眠

本品既能透散外邪，又能宣發(fā)郁熱，故常與清熱除煩的梔子同用，治療邪熱內郁胸中，心中懊心中懊憹，煩熱不眠之證，如《傷寒論》梔子豉湯;《備急千金要方》香豉湯，以香豉一味煎服，用于婦人半產(chǎn)下血不盡，煩滿欲死者;若見胸中煩滿，而兼見少氣者，可配梔子、甘草同用，如《傷寒論》梔子甘草的功效與作用豉湯;若心下煩熱見于諸癥，發(fā)作無常者，可配常山、甘草同用，如《肘后方》常山湯。

4、熱郁頭痛、牙痛，骨蒸煩熱

本品辛散宣發(fā)郁熱效佳，故可用于熱郁之證。若熱壅頭痛不可忍者，可配白僵蠶、石膏、川烏等同用，如《楊氏家藏方》立效丸;本品配蜂房、蜀椒，用于牙齒蟲蝕腫痛，如《圣濟總錄》蜂房湯;本品配蔥白、粳米的功效與作用，用于骨蒸煩熱咳嗽，四肢疼痛，時發(fā)寒熱者，如《太平圣惠方》蔥豉粥。

5、其他雜病

本品由青蒿等炮制而成，故尚有解暑辟穢之效，如《溫病條辨》黃連的功效與作用黃芩的功效與作用湯中，本品與黃連、黃芩、郁金相配，清熱化濁，用于陽明溫病，干嘔，口苦而渴者;本品若與草果、厚樸、半夏、黃芩等相配還可用干暑穢夾濕，霍亂吐下，脘痞煩渴，外見惡寒肢冷者，如《霍亂論》燃照湯;《普濟方》淡豆豉丸以本品配巴豆(去油)，用治小兒面色萎黃，不欲飲食，腹脹如鼓，日漸羸瘦之疳積證者;《圣濟總錄》橘姜丸以本品配陳皮、生姜內服，治食魚中毒;《圣濟總錄》鯽魚涂敷方以本品與生鯽魚合搗為細末，涂敷瘡上，治療瘡癬浸淫。