龍眼肉是大家都喜歡的食物，龍眼就是大家常說的桂圓，龍眼可以增智、益智，安神。很多人喜歡吃。龍眼的吃法很多，可以直接吃，也可以做菜，做湯。在這冬季，喝一碗熱后龍眼肉做的湯還是很好的。下面一起看看龍眼肉的做法吧。

龍眼肉的做法

龍眼肉煲豬心湯

材料

主料：桂圓肉40克，豬心500克，

調(diào)料：姜5克，鹽3克

做法

1、先將豬心剖開，別去脂肪筋膜;

2、把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈;

3、生姜去皮，切1片足夠;

4、將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中;

5、用慢火煲3小時，加入少許鹽調(diào)味，即可食用了。

健康提示

1、龍眼肉健脾開胃，養(yǎng)血補心，寧神益智，特別是對神經(jīng)心悸有一定的作用。

2、如果經(jīng)常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不寧，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此湯作食療。作為滋補用途，龍眼是優(yōu)于其他果實的。