藥膳麼麼茶

今年3月21日為春分，所謂“春分秋分，晝夜平分”，隨著春分到來(lái)，意味著春季已過(guò)一半了，天氣也出現(xiàn)變化，陰雨連綿，故養(yǎng)生也要順應(yīng)此時(shí)的節(jié)氣特點(diǎn)，要講求“平和”。

材料：白扁豆30克、淮山藥40克、干姜3克(或生姜15克)、鯉魚(yú)1條(約500克)。

先將鯉魚(yú)剖腹，去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，加水適量，與前三味藥同煮1小時(shí)，加入精鹽、紹酒適量調(diào)味即成。此湯有健脾祛濕的功效。

溫馨貼士：

春分時(shí)節(jié)，肝氣旺，腎氣微，故在飲食方面要戒酸增辛，助腎補(bǔ)肝，可多吃姜、蔥、蕎、韭菜、淮山、枸杞、土豆、椰菜、雞肉、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等，同時(shí)也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)理。