中醫(yī)古書上說：“五臟化五液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾，是為五液。”意思是唾液是脾、腎所化，腎是人體先天之本，脾是人體后天之本，脾、腎富集了五臟之精，氣血之華，因此唾液中含有很多有益于人體健康長壽的物質(zhì)，對(duì)養(yǎng)肝護(hù)肝也有著特殊的作用。古代醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，唾液充盈者必體質(zhì)強(qiáng)壯，并根據(jù)唾液盛衰來判斷疾病狀況。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，唾液中包含了血漿中的各種成分

以及10 多種酶和近10 種維生素、多種礦物質(zhì)、有機(jī)酸和激素。唾液中還有一種唾液腺激素，可以刺激人體的造血功能，延緩身體各個(gè)組織器官的衰老，預(yù)防老年性疾病，有助于人的健康長壽。唾液中還有一種過氧化物酶，能夠抑制致癌物質(zhì)的毒性。