冬季寒氣當(dāng)令，寒為陰邪，易傷腎陽(yáng)。故冬季飲食以保陰潛陽(yáng)為原則，應(yīng)進(jìn)熱食，并給予溫補(bǔ)陽(yáng)氣類膳食，可選用牛羊肉等溫補(bǔ)性食物，還應(yīng)注意多食用些菠菜、豆芽等新鮮蔬菜，不可食生冷食物。因冬屬水，應(yīng)于腎，冬季腎水正旺，咸屬水，心屬火，多食咸容易助水克火，令心受病，苦味屬心，多食味苦食品，以保心腎相交。冬天陽(yáng)氣聚于內(nèi)里，還容易上火，此時(shí)不可吃苦寒瀉火的食物，要遵循用寒遠(yuǎn)寒的原則，冬天多吃些蘿卜能使火氣消下去。

此外，還要注意根據(jù)地域及相應(yīng)的氣候、環(huán)境不同，選擇不同的進(jìn)補(bǔ)方法，在此不再贅述。