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過期牛奶可以喝嗎
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參與醫(yī)生
河北省人民醫(yī)院 張曉偉 副主任醫(yī)師

不可以喝過期的牛奶,因為這種牛奶既沒有太高的營養(yǎng),也產生了大量的有害物質,原因具體如下幾點:一、滋生致病菌:從食品衛(wèi)生學的角度上而言,過期的牛奶中往往會滋生致病菌,而這些致病菌進入體內之后,可能會引起一系列反應。1、胃腸道反應:是較輕度的反應,如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉,進而會導致身體不適;2、肝功能障礙:如果過期牛奶當中大量的致病菌進入到人體內,會對全身產生非常明顯的危害,會引起肝功能障礙,表現(xiàn)為皮膚發(fā)黃、全身水腫;3、影響神經系統(tǒng):過期牛奶當中致病菌再大量進入體內,也可能會對于神經系統(tǒng)產生一定的影響,導致精神倦怠甚至是昏迷。二、滋生過敏物質:過期的牛奶中還容易滋生過敏物質,如果食用過期的牛奶,會引起皮膚過敏的反應,導致皮膚起疹、發(fā)癢,嚴重的過敏反應會引起過敏性哮喘,而危及健康。三、營養(yǎng)物質破壞:?過期的牛奶當中,大量的營養(yǎng)物質被破壞,反而不利于吸收其中的營養(yǎng)物質。

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