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過期的牛奶不可以喝。因為過期的牛奶中容易滋生致病微生物，如果致病微生物進入到體內后，輕則導致胃腸道不適，比如惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉；重則致病微生物可能會引起肝臟功能、腎臟功能和神經系統(tǒng)的改變，進而更大地危害身體健康。過期牛奶中的營養(yǎng)物質種類和數(shù)量都會下降。如果喝過期的牛奶，其實并不能夠很好地為機體補充能量和營養(yǎng)素，反而會因為牛奶中過多的致病微生物，而危害到身體健康。所以過期的牛奶一定要避免進入體內。從中醫(yī)食療的角度上，過期的牛奶中的寒涼物質會更多，而人體的脾胃喜溫、惡涼。如果喝過期的牛奶，會使得牛奶的寒涼屬性對于脾胃的危害會更大，進而也不利于身體健康。所以過期的牛奶不可以喝。