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過期的牛奶不能喝，原因如下：1、從中醫(yī)食療的角度上來講，牛奶本身偏寒涼，過期的牛奶寒涼屬性會加重。如果大量喝了過期牛奶，其寒涼的屬性會傷及到身體陽氣，進而容易出現(xiàn)手腳冰涼、面色蒼白、精神倦怠、容易疲倦，喝了過期的牛奶其寒涼的屬性還容易傷及脾胃陽氣，進而容易出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉、食欲不振、消化不良，從而危及身體健康；2、從食品衛(wèi)生學的角度上來講，過期的牛奶當中容易滋生大量的致病微生物，而大量的致病微生物進入到體內會損傷肝臟，嚴重的會引起肝細胞的壞死，出現(xiàn)皮膚黏膜的黃染，甚至是會出現(xiàn)腹水發(fā)生的情況；3、從營養(yǎng)學的角度上來講，過期的牛奶當中含有營養(yǎng)素的種類會減少，營養(yǎng)素的數(shù)量也會下降，過期的牛奶營養(yǎng)價值不高。從中醫(yī)食療、食品衛(wèi)生學和營養(yǎng)學三個角度來講，過期的牛奶不能喝。