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痛風的患者可以吃銀耳。銀耳屬于一種菌類，富含多種維生素、礦物質和膠質，營養(yǎng)豐富，而且蛋白含量不是非常高。痛風患者的飲食注意事項，主要是不能吃過多含蛋白高食物，如海鮮類、豆制品類蛋白含量過高的食物，瘦肉、雞蛋、牛奶、海鮮、啤酒等是痛風患者需要嚴格控制進食量的食物。銀耳雖然也含有一定蛋白，但含量較低，更多的是含有多種維生素、礦物質，以及滋陰潤燥的膠質，所以痛風患者可以吃銀耳。