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雪蓮果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值包括控制體重、預(yù)防和緩解便秘、提高機(jī)體代謝調(diào)節(jié)能力，具體如下：1、控制體重：雪蓮果當(dāng)中富含一定量的膳食纖維，膳食纖維能夠吸水膨脹，增加飽腹感，進(jìn)而能夠避免進(jìn)食過(guò)量。因此對(duì)于超重和肥胖的人群，適當(dāng)?shù)某匝┥徆?，可以補(bǔ)充一定量的膳食纖維，避免過(guò)多能量進(jìn)入到體內(nèi)，有助于維持身體能量負(fù)平衡，促進(jìn)脂肪的分解和代謝，因此有著控制體重的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；2、預(yù)防和緩解便秘：雪蓮果當(dāng)中的膳食纖維還能夠很好的吸水膨脹，促進(jìn)糞便的形成，同時(shí)也能夠機(jī)械性的刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)糞便的排出。因此對(duì)于大便秘結(jié)排便困難的人，適當(dāng)?shù)某匝┥徆?，可以補(bǔ)充膳食纖維，在預(yù)防和緩解便秘方面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也非常明顯；3、提高機(jī)體代謝調(diào)節(jié)能力：雪蓮果當(dāng)中還富含一定量的維生素和礦物質(zhì)，而維生素和礦物質(zhì)能夠?yàn)轶w內(nèi)很多酶和輔酶的合成提供豐富的原料。因此通過(guò)食用雪蓮果，補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，在提高機(jī)體代謝調(diào)節(jié)能力方面，有著積極的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。