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糖尿病的患者能吃燕麥片嗎
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參與醫(yī)生
安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院 羅莉 主任醫(yī)師

糖尿病患者能吃燕麥片。燕麥片主要含有比較多的粗纖維,還有一些碳水化合物、維生素,對糖尿病患者非常有益。燕麥當中的粗纖維,對糖尿病患者是非常好的、補充纖維的食物來源。粗纖維促進胃腸道的蠕動,對于已經(jīng)合并有慢性便秘的糖尿病患者,尤其為佳,可以幫助改善胃腸道的運動。粗纖維提供的纖維素,可以幫助糖尿病患者抑制對糖分的吸收,同時可以延緩對餐后血糖升高的幅度。另外,燕麥片可以提供豐富的維生素B,糖尿病存在神經(jīng)病變時,維生素B是非常重要的元素,維生素B對糖尿病患者的生命活動,以及細胞運動也非常重要,并不可以缺少。糖尿病患者在主糧這方面,鼓勵多選擇一些類似燕麥片的粗糧。粗糧不僅可以給糖尿病患者提供碳水化合物,同時可以延緩對餐后血糖升高的影響。當然,日常也可以選擇米和面,但是在烹飪方式上要注意,寧可吃干的也不要吃稀的。也就是選擇主糧種類以后,在烹飪方式上盡量煮成干米、干飯,不要煮成稀飯這種形式,否則會導致餐后血糖的水平升高。

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