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痛風急性期患者不建議食用菌類食物。痛風間歇期或者慢性期患者，適量食用菌類對身體有一定好處。日常食用的菌類比較多，如常見的平菇、口蘑、杏鮑菇，這些菌類是中嘌呤含量的食物。金針菇的嘌呤含量相對比較高，100g金針菇中含有61mg嘌呤，其他菌類嘌呤含量為25-35mg。100g干香菇的嘌呤含量為214mg，屬于高嘌呤含量的食物，痛風患者不建議食用。干香菇泡發(fā)后嘌呤物質(zhì)溶于水，將泡香菇的水去除，嘌呤含量會減少，可以適量食用。菌類物質(zhì)中含有其他營養(yǎng)物質(zhì)，對機體有一定的益處，所以痛風慢性期或者間歇期的患者可以適量食用。