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燕窩味甘性平歸肺胃腎經(jīng)，具有養(yǎng)陰潤燥、益氣補(bǔ)中、化痰止咳的功效，常用于治療久病虛損、肺癆咳嗽、咳痰、咳血、吐血、久痢、久瘧、噎膈反胃、體虛遺精、小便頻數(shù)等癥，功效具體如下： 1、養(yǎng)陰潤燥，燕窩中含有大量的氨基酸與蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)元素對于人體的幫助很大，能夠起到清熱去火的作用。因此對于經(jīng)常上火的人可以食用燕窩去火清熱； 2、益氣補(bǔ)血，燕窩的滋補(bǔ)功效是非常大的。因為其中含有大量的蛋白質(zhì)，它可以幫助受損的細(xì)胞進(jìn)行恢復(fù)。同時可以有很好的修復(fù)傷口的能力，非常適合剛剛做完手術(shù)的術(shù)后康復(fù)的病人，或者是免疫力低下的病人； 3、燕窩還可以化痰止咳，據(jù)《本草綱目》記載，燕窩甘淡平、大養(yǎng)肺陰、化痰止咳，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之，由于肺虛而不能肅清下行者，用此皆可治之。生活中一般可以用燕窩清燉或者加冰糖來燉煮。