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燕窩是大家非常熟悉的高端食品，進(jìn)入高檔餐廳后可發(fā)現(xiàn)這種菜品非常昂貴，因其可以滋補(bǔ)養(yǎng)顏，幫助疾病康復(fù)。燕窩含有表皮生長因子和促進(jìn)細(xì)胞分裂的激素，可以促進(jìn)細(xì)胞生長及增殖。 其中富含的生物活性蛋白分子，可以增加人體的免疫功能，同時(shí)含有的燕窩酸，長期服用可以增加體內(nèi)氨基酸和膠原蛋白的合成，有一定的美容功效。 另外，燕窩的蛋白質(zhì)含量非常之高，通過查食物成分表，可以了解到干燕窩的蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%。其中還含有唾液酶，唾液酸是一種天然存在的碳水化合物，可以阻止病菌入侵，預(yù)防感冒。 總之，燕窩具有保健和醫(yī)療的功效，滋陰潤肺、補(bǔ)而不燥，而且養(yǎng)顏美容，使皮膚光滑有彈性；補(bǔ)中益氣、促進(jìn)血液循環(huán)，促進(jìn)胃消化和腸道吸收力，治療盜汗、咳血等癥狀。 同時(shí)對(duì)胃氣虛、胃陰虛所導(dǎo)致的反胃干嘔等癥狀也有一定的緩解。燕窩作為一種天然的滋補(bǔ)食品，老少皆宜。