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吃黑木耳好處如下：1、強壯筋骨：適當(dāng)吃黑木耳有強壯筋骨的好處，因為從中醫(yī)食療的角度上，黑顏色入腎經(jīng)，因此對于腎精虛弱所導(dǎo)致的腰膝酸軟、腰腿疼、四肢無力、骨質(zhì)疏松，適當(dāng)吃黑木耳，通過其黑色入腎經(jīng)，而有著較好的強壯筋骨，預(yù)防和緩解骨質(zhì)疏松的好處；2、增強免疫力：從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)角度上，黑木耳中富含有一定量的木耳多糖，而木耳多糖能夠較好地刺激體內(nèi)免疫物質(zhì)的生成。因此對于抵抗力下降、容易生病人群，適當(dāng)吃木耳補充木耳多糖，提高體內(nèi)免疫物質(zhì)的數(shù)量，在增強免疫力方面的好處也會比較明顯；3、控制體重：黑木耳本身能量比較低，加上富含有一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進而能夠避免攝入其他過多的食物。因此對于超重和肥胖的人群，如果適當(dāng)吃能量比較低、富含膳食纖維的黑木耳，在預(yù)防、控制超重與肥胖方面，有積極的好處。