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孕婦最好不要吃隔夜飯，首先隔夜飯的營養(yǎng)價值明顯下降，其次隔夜飯，尤其是綠葉蔬菜、海鮮或者是涼拌菜等，在隔夜之后會產(chǎn)生比較多的亞硝酸鹽，有可能造成亞硝酸鹽的中毒，繼而影響胎兒的生長發(fā)育，甚至?xí)＜疤旱慕】?。另外就是隔夜飯無論是放到冰箱里，還是在相對氣溫較高的環(huán)境中，可能會滋生細菌，孕婦吃了可能會有腹瀉、腸炎等情況。有一種特別要提出的細菌叫做李斯特菌，尤其是冰箱里拿出來的食物，如果沒有充分加熱，非常容易滋生這種細菌，這種細菌對于孕婦和胎兒非常危險。臨床有時候如果孕婦感染了李斯特菌，不僅會引起孕婦本身的發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等，因為李斯特菌可以通過胎盤傳染給胎兒，如果真的發(fā)生了李斯特菌感染，可能會造成胎死宮內(nèi)。所以孕婦最好不要吃隔夜飯，如果一定要吃，要注意充分地加熱，可以在蒸鍋上蒸至少5分鐘，把飯盡量地蒸透，充分地加工之后再吃，而且要吃的量要少。吃了隔夜飯之后，如果孕婦出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，一定要及時到醫(yī)院就醫(yī)。