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燕窩有沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)要辨證看待，如果保證均衡飲食，能夠攝入全面的營(yíng)養(yǎng)素，在這個(gè)重要的前提下，適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因?yàn)檠喔C中含有一定量的氨基酸，能夠?yàn)橐恍┟庖呶镔|(zhì)的合成提供豐富的原料。因此對(duì)于一些抵抗力低下的人群，在保證均衡營(yíng)養(yǎng)的前提下，適當(dāng)?shù)臄z入一些燕窩，補(bǔ)充一定量的氨基酸，促進(jìn)免疫物質(zhì)的合成，在提高機(jī)體免疫力方面有一定的積極作用。燕窩里面還含有一定量的黏液多糖，同樣也能夠促進(jìn)免疫物質(zhì)的合成，對(duì)于經(jīng)常得一些感染性疾病的人，在吃好一日三餐，保證全面均衡營(yíng)養(yǎng)的前提下，適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C，補(bǔ)充一定量的黏液多糖，也有一定的提高機(jī)體免疫力的作用。從中醫(yī)食療的角度上來(lái)講，燕窩有著一定的滋陰作用，對(duì)于陰虛火旺導(dǎo)致的手心熱、出汗、心煩意亂、失眠多夢(mèng)，在吃好一日三餐的前提下，適當(dāng)?shù)某砸恍┭喔C，有促進(jìn)睡眠、安神補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。