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膽固醇高的食物如下：1、動物內(nèi)臟：通常是一些動物的內(nèi)臟，比如經(jīng)常吃到的豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝當(dāng)中，往往膽固醇的含量會比較高一些，在食用的時候，一定要嚴(yán)格地控制動物內(nèi)臟的攝入量；2、動物肉類：動物的肉類尤其是一些肥肉當(dāng)中，往往含有膽固醇的量也比較高，比如肥豬肉、肥牛肉、肥羊肉當(dāng)中往往膽固醇的含量也比較高；3、蛋類：除此之外，經(jīng)常吃到的蛋類食物，尤其是蛋類食物的蛋黃當(dāng)中往往也含有很高的膽固醇，比如雞蛋黃、鴨蛋黃、鵝蛋黃、鵪鶉蛋黃當(dāng)中膽固醇的含量比較高；4、魚類的籽：還有就是經(jīng)常吃到的一些魚類的籽當(dāng)中，膽固醇的含量往往也容易超標(biāo)，比如墨魚籽、黑魚籽、鯉魚籽，在這些魚籽當(dāng)中，膽固醇的含量往往也會比較高。如果膽固醇攝入超標(biāo)，往往會引起高脂血癥，造成慢性代謝性疾病的高發(fā)。因此在食用以上類食物時，一定要嚴(yán)格控制攝入量，不可超標(biāo)。