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        痛風(fēng)可以吃魚嗎

        參與醫(yī)生

        北京醫(yī)院 劉愛華 主任醫(yī)師
        痛風(fēng)患者是否可以吃魚,由疾病時(shí)期以及魚種類決定。痛風(fēng)是由于高尿酸血癥引起的一種晶體性關(guān)節(jié)炎,疾病分為痛風(fēng)關(guān)節(jié)炎急性發(fā)作期、痛風(fēng)間歇期以及痛風(fēng)慢性期。急性期時(shí)建議患者吃低嘌呤含量的食物。魚類當(dāng)中桂魚屬于一種低嘌呤含量魚類,每100g桂魚的嘌呤含量是24mg,所以痛風(fēng)急性期時(shí)可以適量吃桂魚。痛風(fēng)慢性期以及間歇期時(shí)可以適當(dāng)吃草魚、鯽魚、鯉魚等,它們屬于中嘌呤含量的魚類。吃魚時(shí)的注意事項(xiàng)具體如下:1、不能吃油炸魚類;2、吃魚時(shí)不能喝魚湯,因?yàn)轸~肉當(dāng)中嘌呤在燉煮時(shí)會(huì)大量溶解在魚湯當(dāng)中,所以魚湯當(dāng)中嘌呤含量較高。吃魚時(shí)可以采用焯、煮、燉的烹飪方式,只吃魚肉即可。
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