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血糖高可以吃魚嗎
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參與醫(yī)生
宜昌市第二人民醫(yī)院 屈家滿 副主任技師
魚富含蛋白質(zhì)且脂肪含量特別低,比豬肉脂肪含量低3倍,海魚富含一些多不飽和脂肪酸,對糖尿病患者心血管有保護(hù)作用,絕大部分糖尿病患者本身有血脂升高現(xiàn)象,心血管并發(fā)癥也是糖尿病第一大并發(fā)癥,多食用魚類,對糖尿病患者心血管有保護(hù)作用,特別是富含不飽和脂肪酸的深海魚。糖尿病患者吃魚,也要講究烹飪方式,首先油炸魚,第一本身改變了魚蛋白質(zhì)性質(zhì),經(jīng)過油炸,魚脂肪含量會(huì)增多,這樣對糖尿病患者心血管不好,所以一般推薦,吃魚最好吃清蒸魚或水煮魚。
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