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腦梗后飲食上怎么樣吃
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參與醫(yī)生
華中科技大學同濟醫(yī)學院附屬同濟醫(yī)院 渠文生 副主任醫(yī)師

腦梗死患者的飲食,常見有以下幾點注意事項:1、普遍人群要注意低鹽、低脂飲食,低鹽即每天鹽的攝入量不超過6g,6g里面包括食物中的鹽分,因此避免吃腌肉、咸菜等高鹽食品,同時控制加入鹽量,加入鹽的量控制在每天4g,通過限鹽可以減少血管病復發(fā),尤其是高血壓等波動;2、患者要低脂飲食,避免攝入動物油的油脂,可以攝入植物油油脂,如色拉油、橄欖油、芝麻油等,避免吃動物油,尤其是大油。同時避免攝入高油的食物,如油條等油炸食品,每天油的攝入量,沒有固定標準,但以減少攝入為宜;3、特殊人群,如吞咽困難的患者,攝入方法以軟的流食為主,不能像水一樣稀,否則容易引起嗆咳,也不能太稠、太干。同時要注意營養(yǎng)均衡,即多吃優(yōu)質的蛋白類,如雞肉、魚肉、豬肉的瘦肉,同時增加水分、維生素的攝入,如水果類食物,還可攝入堅果類食物,可以幫助補充大腦營養(yǎng)。

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