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糖尿病患者，可適當(dāng)食用茶葉蛋。茶葉蛋烹調(diào)方式較多，大部分含有茶葉、醬油以及佐料，部分烹調(diào)方式放糖，茶葉蛋與湯中含有糖分。如果糖尿病患者血糖控制不佳，需在選用時(shí)注意，進(jìn)食前、后應(yīng)監(jiān)測血糖，以免過多對血糖產(chǎn)生影響。若糖尿病患者基礎(chǔ)血糖在目標(biāo)范圍內(nèi)，而且茶葉蛋烹調(diào)過程中未放糖，僅是其他調(diào)味品，可以食用。另外，茶葉蛋是雞蛋，主要成分為蛋白質(zhì)，糖尿病患者隨著病程延長，可出現(xiàn)糖尿病腎臟疾病。此時(shí)應(yīng)控制蛋白質(zhì)攝入，建議為優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食，并避免食用過量。