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雪蓮果不宜與牛奶、雞蛋及含高蛋白的堅(jiān)果同時(shí)食用，因?yàn)榭赡軙?huì)引起中毒。雪蓮果含有豐富的水分、氨基酸和礦物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體免疫功能、加強(qiáng)組織修復(fù)、增加人體免疫力的作用。但由于含有這些成分，過量食入之后，有可能會(huì)抑制胃酸分泌，從而影響蛋白質(zhì)等物質(zhì)的消化和吸收，尤其是空腹大量食用雪蓮果之后，有可能會(huì)影響牛奶和雞蛋在胃內(nèi)的消化和吸收。同時(shí)含有高蛋白的食物，如堅(jiān)果類，與雪蓮果同食可能影響消化和吸收，導(dǎo)致腹脹、惡心、反酸以及消化不良等癥狀。由于雪蓮果含有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，日常生活中也不可多食，多食之后也會(huì)導(dǎo)致消化道的不適癥狀，尤其是放的時(shí)間比較長或者受到污染之后的雪蓮果，食用后可能引起食物中毒，表現(xiàn)為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐?？傊?，對(duì)于任何食品，都不能過量食用，尤其是含礦物質(zhì)和氨基酸豐富的食物，過量食用有可能會(huì)影響其他物質(zhì)的消化和吸收。