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生姜蜂蜜水的功效與作用，具體見于以下分析：1、補充體力、緩解疲勞：因為從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)角度上來講，生姜蜂蜜水中富含有一定量的碳水化合物，1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4000cal的熱量。因此適當?shù)睾壬涿鬯瑸闄C體補充碳水化合物提供能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面有著積極的作用；2、緩解肌肉疲勞、提高肌肉力量：生姜蜂蜜水中的碳水化合物，還能夠為肌肉的糖原提供豐富的原料。因此對于經(jīng)常體力勞動或經(jīng)常進行體育鍛煉的人，適當?shù)睾纫恍┥瑸榧∪馓峁┨窃脑?。在緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量方面有著明顯的功效；3、緩解腦疲勞、提高思維反應(yīng)能力：生姜蜂蜜水中的碳水化合物，還能夠為大腦代謝提供基本的能量，經(jīng)常進行腦力勞動，容易出現(xiàn)思維反應(yīng)能力下降和記憶力差。如果適當喝生姜蜂蜜水，為大腦代謝提供能量，在緩解腦疲勞、提高思維反應(yīng)能力和記憶力方面的功效，也會非常的明顯。