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生姜泡水喝功效和作用
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參與醫(yī)生
北京中醫(yī)藥大學(xué)東直門醫(yī)院 杜琳 主任醫(yī)師
生姜是常用的調(diào)料,也能入藥,有藥性,生姜有辛溫的特點(diǎn),入肺經(jīng),也入胃經(jīng)、脾經(jīng)。生姜用開水浸泡,喝了之后可以起到祛風(fēng)散寒的作用,用于風(fēng)寒感冒。喝了生姜水之后,因?yàn)槌龊?,寒邪可以從表而解。生姜泡水也可以起到溫胃的作用,可以暖胃、降膩止嘔。生姜泡水之后,也可以做到化痰、止咳。但生姜里面有用的是很多的揮發(fā)物,不適合久泡,適合把生姜切成末,稍微一煮后吞服,這樣的情況下姜里很多的有效物質(zhì)才容易吸收。僅僅是泡水,因?yàn)橛行┦菗]發(fā)油的成分,很難溶于水,而易溶于醇類,如乙醇這樣的東西。因此,其實(shí)生姜最好是口服吞下去,僅僅泡水只能夠溶解一部分水溶性的有效物質(zhì)。
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