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抗糖應(yīng)先抵抗植物的糖基化，此時(shí)要盡量減少糖基化發(fā)生的底物，需控制碳水化合物的攝入量，保證一餐中的碳水化合物的占比盡量控制在50%左右。這類(lèi)做法可使糖基化的底物不會(huì)產(chǎn)生太多，也可以抵御酮癥的出現(xiàn)，因?yàn)橥耆纳嬍硨?duì)人體而言也可能會(huì)產(chǎn)生酮癥，而導(dǎo)致不良的結(jié)果，因此抗糖時(shí)常見(jiàn)不能食用以下幾類(lèi)食物：1、不能過(guò)多攝入高糖的食物：比如食用非常甜的食物，包括奶油、蛋糕或者冰淇淋等，這類(lèi)食物進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)產(chǎn)生較多的糖基化產(chǎn)物。抗糖時(shí)就要特別限制甜的食物攝入，尤其是糖尿病的患者，對(duì)于稀軟的粥類(lèi)或者湯類(lèi)，需減少食用；2、控制油脂攝入：因?yàn)橛椭瑹崃枯^高，糖脂代謝可以相互轉(zhuǎn)化。因此油脂高的食物，比如肥肉、豬腳、蛋黃，以及動(dòng)物內(nèi)臟等也要注意減少食用。