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食用豬油會(huì)使血壓升高，如果患者在飲食中長(zhǎng)期食用豬油或者以豬油為主，長(zhǎng)久以往可使血壓升高。豬油屬于動(dòng)物性脂肪，飽和脂肪酸含量比較高，而高血壓患者的飲食中，強(qiáng)調(diào)低鹽、低脂飲食。低脂飲食中強(qiáng)調(diào)不飽和脂肪酸攝入，患者需要盡量食用植物油，橄欖油的不飽和脂肪酸含量比較高，對(duì)于動(dòng)脈粥樣硬化產(chǎn)生有益影響，有保護(hù)血管的作用。部分地區(qū)或者民俗有食用豬油的習(xí)慣，比如豬油拌飯。偶爾食用豬油沒有問(wèn)題，但如果長(zhǎng)期食用豬油，從高血壓飲食管理角度看，屬于不健康的飲食。高血壓患者要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)、鍛煉減重，避免熬夜、保持精神放松、定期監(jiān)測(cè)血壓。