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尿酸高的痛風患者可以吃菠菜，菠菜屬于大眾很常見的蔬菜，還屬于低嘌呤的飲食，該食品中含有很高的鈣、鐵、維生素C以及維生素E等營養(yǎng)素。臨床對于痛風、高尿酸血癥的患者，可以食用菠菜，只不過在食用菠菜時，最好用熱水焯菠菜以排除草酸再食用，可能效果更好。高尿酸血癥和痛風同屬于代謝性疾病，屬于嘌呤代謝異常所引發(fā)的高尿酸血癥，所造成的痛風性關(guān)節(jié)炎。血尿酸高是痛風的前驅(qū)表現(xiàn)，高尿酸血癥和痛風患者均需忌嘴，絕對不能吃高嘌呤的飲食，如海鮮、酒類，如啤酒、白酒，均不允許血尿酸高和痛風的患者服用，上述食物可能加重病情和臨床癥狀，造成痛風不容易好、血尿酸不容易下降。