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痛風是非常常見的一種慢性疾病，而且痛風是跟飲食密切相關的一種疾病。如果飲食控制得好，痛風的癥狀可以完全控制。痛風患者要做好長期的準備，必須要限制嘌呤的攝入。在急性發(fā)作期時，每天嘌呤攝入量不能超過150mg，意味著在急性期發(fā)作時，要選擇含嘌呤比較低的食物，如蔬菜和谷類等。 當緩解期到來時可以適當限制，選擇中等含量的嘌呤食物。當然無論是急性期還是緩解期，都不能選擇高嘌呤含量的食物，如肉、海鮮及濃湯，還有非常重要的動物肝臟和含糖的飲料等，都是嘌呤含量非常高的食物，痛風患者要制定低能量、限制蛋白、低脂肪以及合理的碳水化合物比例的飲食。痛風患者大多數(shù)是肥胖超重的患者，這樣的患者在飲食上必須要限制能量，使體重控制在理想體重的80%-95%，更利于痛風癥狀的緩解。 在蛋白質(zhì)的攝入方面也必須要有限制，因為蛋白質(zhì)攝入少了，嘌呤攝入才會少，當然要選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源的食物。對于脂肪限制，痛風患者其實很多，合并血脂異常，這樣的病人要限制脂肪攝入，這樣可以更好地控制病情，以不飽和脂肪酸代替飽和脂肪酸。具體到食物上，要用植物油，而不是用動物油。 對于碳水化合物的比例，即主食的攝入量建議要多攝入五谷雜糧為主，不要老是吃精制的米面，這樣對痛風的控制也非常不利。另外，痛風的患者攝水量一定要足夠，每天要2000-3000mL，這樣可以把尿酸排泄掉，可以更好地控制痛風的癥狀。另外，要禁酒，這樣可以很好的控制痛風疾病的發(fā)展。