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高血壓飲食原則
- 高血壓飲食原則
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參與醫(yī)生
浙江省人民醫(yī)院 葉颯 主任醫(yī)師

高血壓是常見的一種慢性疾病,病因非常多,其飲食原則如下:
1、一定要限制鈉的攝入,每天食用鹽攝入不能超過5g,這非常重要;
2、要限制脂肪攝入,高血壓患者很多合并高血脂、高血糖,在攝入脂肪時,要盡量選擇不飽和脂肪酸來代替飽和脂肪酸,盡量要食用植物油;
3、在蛋白質(zhì)攝入方面,盡量要食用低脂動物蛋白以及植物性大豆蛋白,這樣可以降低膽固醇水平,同時可以降低心腦血管疾病的發(fā)生風險;
4、高血壓患者非常重要的一點是在飲食中,多攝入含鉀跟含鈣比較多的食物,含鉀比較豐富的食物,即新鮮蔬菜和水果,水果中如香蕉、榴蓮,蔬菜中如香菇、木耳、冬筍、紫菜,都是很好的鉀的來源。鈣的來源主要是牛奶、豆類以及蝦皮、蝦米及芝麻等,攝入含鉀、含鈣高的食物因為鉀離子可以直接使血壓下降,而鈣離子可以通過舒張血管的平滑肌而導致血壓下降,因此對高血壓患者非常重要。

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