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高血壓能吃肉嗎
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參與醫(yī)生
北京積水潭醫(yī)院 徐新娜 副主任醫(yī)師
高血壓的患者可以吃肉,但是肉的烹飪方式需要適當(dāng)進(jìn)行改變,部分患者口味較重,或者喜歡食用腌制和熏制的肉制品,就需要進(jìn)行控制。因?yàn)殡缰坪脱频娜庵破分?,含鹽量較高,而高血壓的患者在飲食上需要控制鈉鹽的攝入量,并且高血壓患者1天鈉鹽的攝入量應(yīng)為6g以內(nèi),如果食用咸肉過多,就可能會影響血壓水平,導(dǎo)致血壓難以控制。如果高血壓的患者同時(shí)合并血脂代謝的異常,存在高脂血癥,對于肉的種類也有一定的建議和限制。首選魚肉以及不帶皮的雞肉或者鴨肉,而牛、羊、豬肉選擇中,應(yīng)該盡量選擇脂肪含量偏低的瘦肉,這樣既能保證營養(yǎng)攝入,又能最大程度避免對于血脂代謝的影響。
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