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不吃肉究竟可不可以起到減肥作用，關鍵要看具體吃肉的量和方式。在減肥過程當中可以適當吃肉，但不建議一點肉不吃。如果不吃肉，因為能量攝入不足，起到一定能量負平衡的作用。因此如果不吃肉，能很大程度上控制過多能量進入到體內(nèi)，對于維持機體能量負平衡，促進脂肪分解代謝有一定作用。但如果一點肉不吃，就會使肉當中的優(yōu)質蛋白質不能及時進入到體內(nèi)，進而會引起肌肉力量和肌肉數(shù)量下降。一定要記住減肥的本質并不只是把體重減下來，更多的是把體內(nèi)儲存脂肪的量進行分解和代謝，使人體脂肪含量比例有所下降。所以如果不吃肉，有可能會造成身體體重下降，但會使身體當中珍貴的肌肉也會被分解。