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痛風在飲食控制這一塊，一般來說建議病人控制肉類的攝入，各種肉，嘌呤含量相差不是特別大，都屬于動物蛋白，攝入都不要太多，而且病人是發(fā)作期，最好是全素，對尿酸影響小，尿酸波動小，恢復會好一些。 病人要是處于緩解期，可以適當?shù)某砸恍?，具體的量要根據(jù)尿酸水平。如果病人在緩解期，尿酸水平控制很好，適量吃一些影響不大，但如果病人尿酸水平非常高，要適當減少肉類的攝入。在吃的時候方法也很重要，最好能夠煮沸一下，因為尿酸這種嘌呤類的東西都是溶于水的，比如喝肉湯可能比吃肉嘌呤的含量還要高。另外盡量避免煎炸的方法來吃肉，盡量吃水煮的。如果是用煎炸的方法，熱量太高，熱量高本身也會影響尿酸的代謝。